Casina Cucci Rosè

IGT Salento rosè 2016
7 ,10
Quantità:

 

Caratteristiche organolettiche

Al colore rosato brillante associa fragranze di ciliegia e fragole insieme al gusto di frutta fresca; leggermente petiant; gradevolissimo.

Vinificazione

Le uve di negro amaro, ben mature, vengono diraspate e rimangono a contatto con il loro mosto per circa 24 ore a bassa temperatura. Il mosto ottenuto fermenta in autoclave e rimane a pressione, dell'anidride carbonica sviluppata, per alcuni mesi a contatto dei primi lieviti.

Varietà di uve

Negro Amaro

Abbinamenti

Aperitivi, antipasti, frutti di mare e crostacei.

Temperatura

Consigliata: 12-14° C.

Dati analitici

Alcol: 13% vol.