Piccoli Passi

IGT Salento rosè 2016
9 ,00
Quantità:

Negro Amaro - Cabernet Sauvignon

Caratteristiche organolettiche

Dall'incontro tra un vitigno internazionale e la tradizione salentina nasce un rosato dai riflessi brillanti color salmone. I suoi profumi, intriganti e floreali, si manifestano nel gusto sapido, delicatamente fruttato.

Vinificazione

Contatto del mosto con le bucce per alcune ore a bassa temperatura. Estrazione di piccole parti del succo e fermentazione a temperatura controllata.

Varietà di uve

Negro Amaro 95%
Cabernet Sauvignon 5%

Abbinamenti

Piatti dal gusto delicato. Eccezionale con aragosta e crostacei in genere.

Temperatura

Consigliata: 12-14° C.

Dati analitici

Alcol: 14% vol.