Aleatico

Salice Salentino DOC 2012
17 ,00
Quantità:

Aleatico

Caratteristiche organolettiche

Vino dal colore rosso cremisi brillante, tendente all'arancione con l'età, dai fini profumi di moscato, dal gusto largo, pieno, moderatamente dolce su buona base acida, risulta al palato gradevolissimo e piacevolmente vellutato. 

Vinificazione

La macerazione degli acini e del succo avviene a temperatura controllata. Successivamente, la fermentazione del mosto viene interrotta con ripetuti travasi per allontanare i lieviti. L'invecchiamento avviene in legno.

Varietà di uve

Aleatico

Abbinamenti

Vino da meditazione. È un'esplosione di piacevolissimi sentori in abbinamento al cioccolato nero.

Temperatura

Si consiglia di servire fresco.

Dati analitici

Alcol: 14% vol.